Pudding – no egg, no starch. Using iota carrageenan | TorontoFoodLab
Flydende kokosnød-gele ( Opskrift med Carrageenan Iota / Carrageenan K – Molekymi
Mange kunder ringer og spørger "Hvad bruger man de enkelte produkter til" Derfor en kort forklaring - denne gang omkring Carrageenan. Nøgleegenskab :... | By Molekymi - Molekylær Gastronomi | Facebook
What the heck is KAPPA CARRAGEENAN? 6min of Wisdom - YouTube